ремонт оборудования для кафе Fundamentals Explained
ремонт оборудования для кафе Fundamentals Explained
Blog Article
В услугу входит разработка концепции, айдентики и меню, проектирование, ремонт и оснащение, подбор ключевого персонала и юридическое сопровождение на всех этапах.
Проектирование кухни — важнейший этап в создании ресторана. Технологический проект от Бистрошеф гарантирует соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм безопасности, а также позволяет максимально эффективно использовать имеющееся помещение для расстановки оборудования и его использования.
После утверждения ТЗ проектировщик приступает к созданию планировки кухни. Важно учитывать как санитарные нормы, так и функциональные требования для обеспечения высокой производительности и удобства работы сотрудников.
Это важно для предотвращения распространения бактерий и вирусов, а также для соблюдения норм гигиены.
Кроме того, беспорядочная и организованная планировка кухни обеспечивает легкую уборку click here и соблюдение надлежащих гигиенических стандартов.
О компании Вакансии Новости Блог Сертификаты Наши клиенты Услуги
обсуждение меню заведения и технологических процессов;
Кондиционеры стали неотъемлемой частью нашей повседневной
Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.
Во-вторых, грамотно продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как секции сырой и website приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого происхождения.
Чем раньше у Вас в руках окажется грамотно выполненный технологический проект кухни или бара – тем меньше «переделок» ожидает строителей. Тем меньше Вам придется доплачивать. Тем больше Вы сэкономите на объемах работ, отделочных материалах и оборудовании.
Ваши данные* Телефон* Подробности* Отправить
Например, размер кухни зависит от статуса заведения и количества мест для посадки. Разумеется, у элитного ресторана и небольшой кофейни размер пространства для готовки будет разным.
Все рабочие зоны размещаются вдоль website одной стены. Подходит для небольших кафе или заведений с ограниченным пространством.